西山蘭若試茶歌

山僧後檐茶數叢，春來映竹抽新茸。宛然爲客振衣起，

自傍芳叢摘鷹觜。斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水。

驟雨鬆聲入鼎來，白雲滿碗花徘徊。悠揚噴鼻宿酲散，

清峭徹骨煩襟開。陽崖陰嶺各殊氣，未若竹下莓苔地。

炎帝雖嘗未解煎，桐君有籙那知味。新芽連拳半未舒，

自摘至煎俄頃餘。木蘭沾露香微似，瑤草臨波色不如。

僧言靈味宜幽寂，采采翹英爲嘉客。不辭緘封寄郡齋，

磚井銅爐損標格。何況蒙山顧渚春，白泥赤印走風塵。

欲知花乳清泠味，須是眠雲跂石人。

山寺的後檐有幾叢茶樹，春天到來映着竹子抽出了新的嫩苗。

宛如爲客人振作起精神，親自在芳香的茶叢邊採摘如鷹嘴般的茶葉。

不一會兒炒製成滿屋子的香氣，就取來臺階下的金沙泉水來沖泡。

突然一陣急雨的聲音傳入鼎中，白雲般的茶沫在碗中如花朵般徘徊。

悠揚的香氣噴出使隔夜的醉意消散，清峻峭拔透入骨髓使煩悶的心情開朗。

向陽的山崖和背陰的山嶺氣息各不相同，但都不如竹下莓苔之地的好。

炎帝雖然曾經嘗試過卻不懂得煎煮之法，桐君有記錄卻哪裏知道其中的味道。

新芽蜷縮着還未完全舒展，從採摘到煎煮很快就完成了。

木蘭沾着露水的香氣稍微有點相似，瑤草臨近水波的顏色也比不上。

僧人說這種靈妙的味道適宜在幽靜寂靜之處，採摘那美好的茶芽來招待貴客。

不推辭用封緘寄到郡齋，若是用磚井銅爐來煎煮就會損害其高雅的格調。

更何況是蒙山顧渚的春茶，那白泥赤印在風塵中奔走。

想要知道那花乳般清冷淡雅的味道，必須是睡在雲間、踮腳站在石頭上的人。