食筍
此州乃竹鄉，春筍滿山谷。山夫折盈抱，抱來早市鬻。
物以多爲賤，雙錢易一束。置之炊甑中，與飯同時熟。
紫籜坼故錦，素肌擘新玉。每日遂加餐，經時不思肉。
久爲京洛客，此味常不足。且食勿踟躕，南風吹作竹。
此州乃竹鄉，春筍滿山谷。山夫折盈抱，抱來早市鬻。
物以多爲賤，雙錢易一束。置之炊甑中，與飯同時熟。
紫籜坼故錦，素肌擘新玉。每日遂加餐，經時不思肉。
久爲京洛客，此味常不足。且食勿踟躕，南風吹作竹。
這個州是竹子的故鄉，春天的竹筍長滿了山谷。
山裏的人折斷那滿滿的一抱，抱來早市上去售賣。
東西因爲多就變得便宜，兩個錢就容易換到一束。
把它放在做飯的甑中，和飯一同煮熟。
紫色的筍殼裂開像舊的錦緞，潔白的筍肉剖開來像新的美玉。
每天就能夠增加飯食，長時間都不會想肉喫。
長久作爲京城洛陽的客人，這種味道常常覺得不夠。
暫且去喫不要遲疑，南風一吹竹筍就長成竹子了。