食笋
此州乃竹乡，春笋满山谷。山夫折盈抱，抱来早市鬻。
物以多为贱，双钱易一束。置之炊甑中，与饭同时熟。
紫箨坼故锦，素肌擘新玉。每日遂加餐，经时不思肉。
久为京洛客，此味常不足。且食勿踟蹰，南风吹作竹。
此州乃竹乡，春笋满山谷。山夫折盈抱，抱来早市鬻。
物以多为贱，双钱易一束。置之炊甑中，与饭同时熟。
紫箨坼故锦，素肌擘新玉。每日遂加餐，经时不思肉。
久为京洛客，此味常不足。且食勿踟蹰，南风吹作竹。
这个州是竹子的故乡，春天的竹笋长满了山谷。
山里的人折断那满满的一抱，抱来早市上去售卖。
东西因为多就变得便宜，两个钱就容易换到一束。
把它放在做饭的甑中，和饭一同煮熟。
紫色的笋壳裂开像旧的锦缎，洁白的笋肉剖开来像新的美玉。
每天就能够增加饭食，长时间都不会想肉吃。
长久作为京城洛阳的客人，这种味道常常觉得不够。
暂且去吃不要迟疑，南风一吹竹笋就长成竹子了。
