春菜

雪白蘆菔非蘆菔，喫來自是辣底玉。

花葉蔓菁非蔓菁，喫來自是甜底冰。

三館宰夫傅食籍，野人蔬譜渠不識。

用醯不用酸，用鹽不用鹹。

鹽醯之外別有味，姜牙棖子仍相參。

不甑亦不釜，非烝亦非煮。

壞盡蔬中腴，乃以煙火故。

霜根雪葉細縷來，瓷瓶夕冪朝即開。

貴人我知不官樣，囪食我知無骨相。

秪合南溪嚼菜根，一尊徑醉溪中雲。

此詩莫讀恐咽殺，要讀此詩先捉舌。

那雪白的蘿蔔不是普通的蘿蔔，喫起來就像是辣味的美玉。

那花葉蔓菁不是一般的蔓菁，喫起來就像是甜的冰塊。

三館的廚師記錄食物的典籍，鄉野之人的蔬菜圖譜他們卻不認識。

用醋卻不是爲了酸，用鹽卻不是爲了鹹。

鹽和醋之外還有別的味道，姜芽和橙皮依然相互摻和。

不用甑也不用釜，不是蒸也不是煮。

把蔬菜中的肥美都破壞了，就是因爲煙火的緣故。

帶着霜根和雪葉細細地切來，瓷瓶晚上封蓋早上就打開。

貴人我知道沒有官員的樣子，隨便喫我知道沒有高雅的姿態。

只適合在南溪嚼着菜根，一尊酒徑直喝醉在溪中的雲裏。

這首詩不要讀恐怕會噎着，要讀這首詩得先管住舌頭。