晨炊杜遷市煮筍
金陵竹筍硬如石，石猶有髓筍不及。
杜遷市裏筍如酥，筍味清絕酥不如。
帶雨斫來和籜煮，中含柘漿雜甘露。
可齏可膾最可羹，繞齒蔌蔌冰雪聲。
不須咒筍莫成竹，頓頓食筍莫食肉。
金陵竹筍硬如石，石猶有髓筍不及。
杜遷市裏筍如酥，筍味清絕酥不如。
帶雨斫來和籜煮，中含柘漿雜甘露。
可齏可膾最可羹，繞齒蔌蔌冰雪聲。
不須咒筍莫成竹，頓頓食筍莫食肉。
金陵的竹筍硬得如同石頭，石頭尚且有骨髓而竹筍卻比不上。
杜遷集市裏的竹筍像酥一樣，竹筍的味道清美至極酥卻比不上。
帶着雨水砍下來連着筍殼一起煮，裏面含有柘漿夾雜着甘露。
可以切碎做齏菜，可以切細做膾菜，最適宜做羹湯，在嘴裏咬着發出像冰雪的簌簌聲。
不需要祈禱竹筍不要長成竹子，頓頓喫竹筍不要喫肉。