巴蜀人好食生蒜,臭不可近。顷在峤南,其人

范成大
范成大 (宋代)

旅食谙殊俗,堆盘骇异闻。

南餐灰荐蛎,巴馔菜先荤。

幸脱蒌藤醉,还遭胡蒜熏。

丝蓴乡味好,归梦水连云。

巴蜀人好食生蒜,臭不可近。顷在峤南,其人翻译

漂泊在外熟悉了不同的风俗,摆在盘中的食物让人惊异听闻。

南方的食物中有用草木灰垫底来烹制牡蛎,巴蜀的菜肴首先是荤菜。

幸好摆脱了因吃蒌藤而醉,却又遭遇胡蒜的熏染。

那丝莼菜有着家乡的好味道,归乡的梦伴随着水天相连。

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