次韵和永叔尝新茶杂言

梅尧臣
梅尧臣 (宋代)

自从陆羽生人间,人间相学事春茶。

当时采摘未甚盛,或有高士烧竹煮泉为世夸。

入山乘露掇嫩觜,林下不畏虎与蛇。

近年建安所出胜,天下贵贱求呀呀。

东溪北苑供御余,王家叶家长白牙。

造成小饼若带銙,斗浮斗色倾夷华。

味甘回甘竟日在,不比苦硬令舌窊。

此等莫与北俗道,只解白土和脂麻。

欧阳翰林最别识,品第高下无欹斜。

晴明开轩碾雪末,众客共赏皆称嘉。

建安太守置书角,青蒻包封来海涯。

清明才过已到此,正见洛阳人寄花。

兔毛紫盏自相称,清泉不必求虾蟆。

石缾煎汤银梗打,粟粒铺面人惊嗟。

诗肠久饥不禁力,一啜入腹鸣咿哇。

次韵和永叔尝新茶杂言翻译

自从陆羽来到人间,人间就开始相互学习从事春茶之事。

当时采摘还不是特别兴盛,或许有高洁之士烧竹子煮泉水被世人夸赞。

进入山中趁着露水采摘鲜嫩的芽尖,在树林下不畏惧老虎与蛇。

近年来建安所产的茶更为出色,天下无论贵贱之人都争相追求。

东溪北苑除了供皇帝使用外,还有王家叶家的长白牙茶。

制成小饼如同衣带的銙扣,在斗茶中比浮比色能让外族惊叹。

味道甘甜回甜一整天都在,不像苦涩生硬使舌头干缩。

这些不要跟北方的习俗说,他们只懂得用白土和脂麻混合。

欧阳翰林最有鉴别力,品评高低没有歪斜。

晴朗明媚的时候打开窗户碾磨雪末般的茶,众多客人共同欣赏都称赞好。

建安太守派人送书信,用青蒻包裹封起来从海边送来。

清明节刚过就已经送到这里,正看到洛阳人寄来的花。

兔毛紫盏与之非常相称,清澈的泉水不必去寻找蛤蟆泉。

用石瓶煮茶用银梗搅拌,粟粒般的茶沫铺在面上让人惊叹。

长久饥饿的诗肠不禁这股力量,喝上一口进入腹中就发出鸣叫声。

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