春洲生荻芽，春岸飞杨花。

河豚当是时，贵不数鱼虾。

其状已可怪，其毒亦莫加。

忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。

庖煎苟失所，入喉为镆铘。

若此丧躯体，何须资齿牙？

持问南方人，党护复矜夸。

皆言美无度，谁谓死如麻！

我语不能屈，自思空咄嗟。

退之来潮阳，始惮飧笼蛇。

子厚居柳州，而甘食虾蟆。

二物虽可憎，性命无舛差。

斯味曾不比，中藏祸无涯。

甚美恶亦称，此言诚可嘉。

春天的洲渚长出了荻芽，春天的岸边杨花在飞舞。

河豚在这个时候，珍贵得超过了鱼虾。

它的样子已经很奇怪，它的毒性更是没有能比的。

气鼓鼓的肚子像封豕，发怒的眼睛如同吴地的青蛙。

烹饪如果不得当，进入喉咙就如同莫邪剑。

像这样会丧失身体，又何必要用牙齿去咬呢？拿这个去问南方人，他们袒护又自夸。

都说其美味无比，谁说因它而死的人多如麻！我的话不能让他们屈服，自己想想只能白白叹息。

韩愈到潮阳，才开始害怕吃笼中的蛇。

柳宗元在柳州，却甘愿吃蛤蟆。

这两种东西虽然令人厌恶，但对性命没有差错。

河豚的味道不能和它们相比，其中隐藏的祸患无边无际。

极美的和极恶的也都被称道，这话确实值得赞扬。