蕈子

杨万里
杨万里 (宋代)

空山一雨山溜急,漂流桂子松花汁。

土膏松暖都渗入,蒸出蕈花团戢戢。

戴穿落叶忽起立,拨开落叶百数十。

蜡面黄紫光欲湿,酥茎娇脆手轻拾。

响如鹅掌味如蜜,滑似蒪丝无点涩。

伞不如笠钉胜笠,香留齿牙麝莫及。

菘羔楮鸡避席揖,餐玉茹芝当却粒。

作羹不可疏一日,作腊仍堪贮盈笈。

蕈子翻译

空旷的山中一场雨过后山间水流湍急,漂流着桂花和松花的汁液。

肥沃的土地和温暖的松林都被雨水渗入,蒸发出一丛丛密集的蘑菇。

(有人)戴着斗笠穿过落叶忽然站起身来,拨开几十上百片落叶。

蘑菇表面黄中带紫仿佛要湿润了,那酥脆的茎秆轻轻用手就拾起。

(蘑菇)发出像鹅掌踏地的声音味道如同蜂蜜,口感滑嫩像莼菜丝没有一点涩味。

伞状的(蘑菇)不如斗笠状的,(蘑菇)的钉子比斗笠还好,那香气留在齿间麝香也比不上。

白菜和野鸡都离席拱手作揖(表示比不上),吃了这如美玉灵芝般的东西就可以不用吃饭了。

做羹汤一天也不能缺少它,做成干蘑菇还能装满书箱。

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