新酒歌

杨万里
杨万里 (宋代)

酸酒齐汤犹可尝,甜酒蜜汁不可当。

老夫出奇酿二缸,生民以来无杜康。

桂子香,清无底,

此米不是云安米,此水秪是建邺水。

瓮头一日遶数巡,自候酒熟不倩人。

松槽葛囊才上榨,老夫脱帽先尝新。

初愁酒带官壶味,一杯径到天地外。

忽然王山倒瓮边,只觉剑鋩割肠里。

度撰酒法不是侬,此法来自太虚中。

酒经一卷偶拾得,一洗万古甜酒空。

酒徒若要尝侬酒,先挽天河濯渠手。

却来举杯一中之,换君仙骨君不知。

新酒歌翻译

酸酒和味道平常的汤还可以尝尝,甜酒和蜜汁那就难以抵挡了。

我出奇地酿造了两缸酒,自有人类以来就没有像杜康那样的。

桂花的香气,清澈没有尽头,这米不是云安的米,这水只是建邺的水。

酒瓮头上一天绕着走几圈,自己等着酒熟不需要别人帮忙。

松木制的槽和葛布做的囊刚刚开始上榨,我脱下帽子先尝尝新酒。

开始担忧酒带有官方酒壶的味道,一杯就直接到了天地之外。

忽然像王山倒在酒瓮边,只觉得像剑刃在割肠子。

我酿制酒的方法不是一般的,这个方法是来自于极其高远的地方。

酒经一卷偶然捡到,一下子就洗去了万古以来甜酒的空洞。

酒徒要是想尝尝我的酒,先牵引天河之水来洗净他的手。

然后来举杯喝一口,能换得你的仙骨你却不知道。

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