胡世將(1085年—1142年),字承公。常州晉陵(今江蘇武進)人。樞密副使胡宿曾孫、浙西安撫使胡唐老之弟。北宋末年至南宋初年大臣。崇寧五年(1106年),胡世將登進士第,歷尚書右司員外朗、兵部侍郎等職。紹興八年(1138年),以樞密直學士出任四川安撫制置使,兼知成都府。紹興十二年(1142年)病逝,年五十八,諡號“忠獻”,後改諡“忠烈”。有《胡忠獻集》六十卷,已佚。《全宋詩》、《全宋詞》、《陝西通志》等錄其詩詞。
酹江月/念奴娇 秋夕兴元使院作,用东坡赤壁韵
酹江月/念奴娇
建炎丞相成国吕忠穆公退老堂 其一
建炎丞相成国吕忠穆公退老堂 其二
癸丑三月十日自涌泉寺过吴文叟山居临溪观鱼辄题二诗 其一
癸丑三月十日自涌泉寺过吴文叟山居临溪观鱼辄题二诗 其二