次韻姚監丞斫膾

方岳
方岳 (宋代)

旋搗金虀剁玉蔥,半盂膏酒洗冬烘。

吳中風物今猶爾,說與廚人寧舍熊。

次韻姚監丞斫膾翻譯

隨即搗碎金虀切好玉蔥,用半盂的膏酒來洗去冬日的寒酸。

吳地的風俗物產如今還是這樣啊,說給廚師聽寧願捨棄熊肉(而選擇這些食材)。

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