杂述 其三

汪师韩 (清代)

安肃菜如玉，黄芽白笼松。北蔬品无上，广蓄支三冬。忽忆帮园笋，割鲜四序供。味以涩而腴，矫矫君子风。阔别今十年，饱饫输山农。南帆竞冬载，乾腊价枉崇。奚翅市骏骨，虚名竟何庸。

安肃的菜如同美玉一般，黄芽菜包裹得像疏松的笼子。

北方的蔬菜没有比它更好的了，大量储存可以支撑整个冬天。

忽然想起家乡园子里的竹笋，能在四季都提供新鲜的。

味道带着涩味却又很丰腴，有刚正的君子风范。

已经阔别了如今有十年，饱食的程度比不上山农。

南方的帆船竞相在冬天运输，干肉的价格被白白抬高。

哪里只是购买骏马的骨头，那些虚名最终又有什么用呢。