答圣俞设脍示客

韩维
韩维 (宋代)

梅侯三年江上居,盘羞惯饱鮆与鲈。

客居京城厌粗粝,买鱼斫脍邀朋徒。

孰亲刀匕擅精巧,闺中丽人家本吴。

缕裁长丝叶剪藿,饤饾自与寻常殊。

霜橙捣齑饭香稻,一饱岂顾家有无。

我虽目病兴不浅,从想落纸霏红腴。

雕盘隽味傥可再,赠子玉酒随长鱼。

答圣俞设脍示客翻译

梅侯在江上居住了三年,用盘子盛装着早已习惯吃的鮆鱼和鲈鱼。

客居京城时厌倦粗糙的食物,买鱼切成鱼片邀请朋友和门徒。

谁亲自操刀擅长精巧厨艺呢,那是一位来自吴地的美丽女子。

把长丝切成缕状,把藿叶剪成片状,摆放出来自然和寻常的不同。

用霜后的橙子做成的碎末拌着香稻米饭,一顿饱饭哪里还管家里有没有(其他食物)。

我虽然眼睛有毛病但兴致不浅,一直想着能在纸上写出那丰富艳丽的文字。

倘若那精美的佳肴还能再次品尝到,就送给你美酒和长鱼。

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